乡村行·看振兴｜一季变两季 收入翻一倍

搅拌、装袋、灭菌、冷却、菌种接种……7月16日，在河北省阜平县食用菌提质增效示范区内，阜平久丰农业科技发展有限公司日产10万棒食用菌菌棒生产线正在满负荷运转。

“以前，一进入夏季，养菌车间里的温度升高，菌种活性变差，菌棒生产线就得停产。”公司副总经理李进红说，去年他们投资2000多万元新建了3栋后熟养菌车间，可实现四季养菌，使食用菌种植由“一年一季”变为“一年两季”。

食用菌产业是阜平县富民支柱产业。目前，该县食用菌种植总面积达2.1万亩，规模园区102个，建成食用菌棚室4600余栋，年栽培菌棒8000余万棒，食用菌产量约7万吨，综合产值约10亿元。

“这个产业经历了从无到有、从小到大的过程，曾在脱贫攻坚中起到重要作用。”阜平县食用菌专家组组长侯桂森说，要让这个产业更好地带动农民增收致富，必须在高产增效、提高产品附加值上下功夫，推动食用菌产业集约化、规模化、标准化发展。

二氧化碳浓度探测头、微喷加湿器、可移动的LED灯带……在久丰农业的后熟养菌车间，一排排菌棒上已经生长出白色的菌丝。“当室内的二氧化碳浓度超标，通风设备就会自动开启；当湿度不够，微喷加湿器就会增加室内的湿度……”李进红向记者详细介绍这些装置的用处。

“与一般的恒温养菌车间相比，后熟养菌车间温度、湿度等变化更大一些，能有效提高菌棒在自然环境下的适应能力。”侯桂森说，后熟养菌车间养菌时长达100天，这样菌棒进入大棚后可直接进入出菇期，实现了一年两季栽培，菇农收入也跟着翻了一倍。

在距离久丰农业仅几分钟车程的白家峪食用菌种植园区，后熟养菌的首批受益菇农刘朝英正在消杀整理大棚。“今年2月，我买的5万个成熟菌棒入棚后很快就出菇，头茬菇收获后我就回本了。”刘朝英说，以前菌棒进棚后需要等待菌丝生长，至少70天才能出菇。现在进棚就出菇，出菇周期在5个月左右，一季菇的销售收入相当于过去一年的收入。

尝到后熟养菌甜头后，刘朝英又预定了8万个成熟菌棒。“等这几个棚的消杀工作完成后，我就要开始种植第二季食用菌了。”刘朝英说。

刘朝英的自信不仅来自后熟养菌，也来自改造后的大棚。他家以前是单层冷棚，冬天保温效果差，夏天棚内温度过高，一年有四个月的闲置期。

为实现单棚效益最大化，侯桂森带领团队进行攻关，在原有冷棚基础上研发出双联拱钢架冷棚。“只需在原有冷棚上加装一层钢架，铺上保温层，增装通风、加湿等设备即可，改造成本低，效果也好。”侯桂森说，目前，该县食用菌冷棚全部改造完毕，为“一年两季”生产打下了坚实基础。（河北日报记者 徐 华）

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