绝不让“幽灵外卖”成为漏网之鱼

□四川日报全媒体评论员 郭韵

日前，央视新闻曝光了一批租借执照开店，用假地址、假照片成为热销高分店铺的“幽灵外卖”，引发社会关注。在某平台上一家月售3000单的外卖店，不仅地址与实际情况不符，而且和气味呛人的废品站开在一起，卫生条件堪忧；还有多家外卖店铺共用一张营业执照等问题。曝光后，多家“幽灵外卖”店铺被停业整顿。

近年来，网络外卖市场发展迅猛，截至2023年12月，我国网上外卖用户规模达5.45亿人，外卖生意一直火爆。但“幽灵外卖”这样的食品安全问题，却威胁着消费者的健康安全，损害了正常的市场秩序。

其实“幽灵外卖”并非今天才出现。2016年，央视“3· 15”晚会就曝光过某平台上无资质餐饮商铺的乱象，但依然屡禁不绝。出现这样的现象，究其原因，平台责无旁贷。有的平台为了追求更高的利润分成、更多的流量，对商家入驻的审核睁一只眼闭一只眼；有的对投诉举报高高举起轻轻放下，处罚上往往无关痛痒等。

平台监管责任失守，市场监管部门也难辞其咎。《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，网络餐饮服务平台入网的服务提供者食品经营许可证信息必须真实；信息不真实的由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正，没收违法所得，并处五万元以上二十万元以下罚款。但这次媒体曝光有40多家外卖店铺共用一张营业执照，暴露出我们的监管不到位。

针对食品药品安全监管问题，党中央、国务院曾提出“四个最严”的要求：用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，严把从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线。餐饮外卖自然应处在“最严”安全网之中，岂能让其成为漏网之鱼。

网络外卖追求“快”，但绝不能“萝卜快了不洗泥”。面对网络外卖快速发展带来的新问题，监管和执法要增强互联网思维，推出相应新举措。平台方面应尽到严格审查审核的义务，加强平台数据监测及时发现问题；市场监管方面，应加大惩治力度、提高监管效率，精准打击，让违法者付出沉重代价，引导市场良性发展。食品安全关系你我他，消费者更需提高警惕，共同守住食品安全红线。