第十四届中国泡菜食品国际博览会在四川省眉山市开幕

2024-03-19 15:21 由环球网发表于 #城市

3月16日，以“健康食品•世界共享”为主题的第十四届中国泡菜食品国际博览会（以下简称“泡博会”）在四川省眉山市开幕，据了解，本届泡博会由中国食品工业协会、中国食品土畜进出口商会联合主办，眉山市人民政府承办。主“拼”泡菜、预制菜和调味品等食品特色产业，吸引了包括澳大利亚、新西兰、俄罗斯、韩国、法国等20个国家在内的306家参展商共襄盛会，其中食品类2392个、食品机械类52个。

在美食界，早早就形成“世界泡菜看中国，中国泡菜看四川，四川泡菜在眉山”的发展格局。四川泡菜又叫泡酸菜，汉族特色菜肴，属川菜系，在眉山民间传统泡菜已有2000多年的传承历史。

目前，眉山泡菜原料基地稳定在40万亩以上，培育泡菜企业50余家，其中国家级龙头企业4家、省级龙头企业12家，营销网络遍布全国。眉山泡菜创造了全国第一个泡菜产业园区、全国第一个国家级泡菜质量监督检验中心、全国第一个泡菜产业技术研究院、全国第一个中国泡菜博物馆、全国第一个泡菜行业标准、全国第一个泡菜行业4A级景区“六个全国第一”。其产品远销日本、韩国、新加坡、美国、英国等多个国家和地区，是中国唯一把“小泡菜”做成闻名遐迩的“大产业”的地区。主导制定《泡菜（盐渍发酵蔬菜）规范和试验方法》国际标准，多项科研成果填补国内外空白，领先国际水平，提升了中国泡菜在国际上的话语权。

“本届泡博会主要立足‘品质卓越、文化塑会、数字赋能'，鲜明‘专业化、市场化'标准，抢抓成渝双城、成眉同城战略机遇，在转方式、调结构、提质量、增效益上积极进取，加快构建新发展格局，着力推动高质量发展。”眉山市政府相关负责人表示，“眉山是‘天府粮仓’首提地，藏粮于地，藏技于民，大力推广‘粮+蔬’、‘粮+药’等特色产业发展，大力推进现代化产业体系建设，加快发展新质生产力，促进眉山高质量发展。”

近年来，眉山坚持创新驱动、依托互联网引领、大力发展文创产业，构建了“市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户”的“大泡菜”产业链条，让千年泡菜之都在新时代焕发新活力，“东坡泡菜”摇身成为眉山特色产业、金字招牌。

开幕式上发布了中国·东坡泡菜产业指数，举行了重点项目签约签单仪式。其中，招商引资项目20个，金额141.88亿元；采购签单65.58亿元。（眉山市委宣传部）