人参燕窝当小料,养生咖啡升级!真有效吗?

要说混搭,还得看咖啡界。

这几天刷某社交平台时,主页上跳出了一个“山茶花燕窝拿铁”的帖子。

没错,就是那个补品燕窝。

知道咖啡行业卷,但真看到拿燕窝当小料,心里还是惊讶了一下。看了一下评论,去品尝的网友部分是冲着燕窝的噱头去的,喝过有说挺香,也有说难评的。

这加了补品的咖啡,到底是个啥味?抱着一探究竟的心理,记者去买了杯试试。

从菜单介绍上看,这款拿铁以山茶花风味为底,里头加了燕窝和坚果巧克力风味的意式浓缩,价格38元。

我点了一杯标杯热,顺便和店员聊了聊。对方介绍,燕窝不是现煮的,是和其他厂商合作的燕窝成品。

当提出能不能把燕窝打包时,对方表示,燕窝量比较少,每杯约3克,不适合单独打包。

做好拿到手,打开杯盖,能闻到一股淡淡的花香,但并没有想象中拉丝燕窝的模样,店员说,这款用的是碎燕,喝到杯底就能看到。

确实,直至喝到杯底,能看到浅浅一层的燕窝碎末,总体来说,味道花香和咖啡味较浓,燕窝基本没什么存在感。

PART 0 1

人参美式、灵芝咖啡、仙草石斛咖啡

养生+咖啡,年轻人超爱?

事实上,这几年打着“养生咖啡”招牌吸引消费者眼球的品牌真不在少数。

前有“老字号”同仁堂开始售卖枸杞拿铁、罗汉果美式等草本咖啡,在潮流圈里组起养生局,后有灵芝咖啡、仙草石斛咖啡等新品咖啡在咖啡界搞起“本草纲目”。

中药、养生、咖啡,几个看似不搭的元素混合在一起,反倒成了当下的爆点和潮流,引发无数网友讨论、打卡。

萧山的咖啡爱好者汪雪(化名)就是其中之一。

“看到这些新出的养生咖啡,我就会特别想试试味道。”这些年,她喝过不少养生咖啡,包括人参美式、大米咖啡和大麦拿铁等等。

其中,令她印象特别深刻的是在杭州某家咖啡店里喝到的人参美式。

“十多块,里头真的有条人参,还放了龙眼,感觉赚了。”至于味道,她说,美式的苦盖住了那些养生材料的味道,喝起来就是普通冰美式的味道。

“其实我知道这些养生咖啡并不能起什么作用,就是心理安慰罢了,买这些只是为了满足一下自己的好奇心。”出于好奇心,她甚至还在旅行时买了袋红参咖啡,“这款倒真的有股参味,药味很浓,不过应该不会回购了,味道有点怪异。”

PART 0 2

“博眼球”还是真有用?

医生这么说

随养生咖啡越来越火,不少网友也产生疑虑——这到底是商家“博眼球”的套路,还是真有用?药材和咖啡到底能不能搭?

对此,记者也专门去咨询了萧山区中医院中医内科副主任中医师齐国安。

他表示,从中医的角度来看,咖啡性偏温,有提神、醒脑、利尿的作用,但也有适应人群,如果是交感神经容易兴奋,日常易激动、焦虑的人群,就不适合喝咖啡。

“现在的养生咖啡,是在咖啡前提下加入了一些中药或常见的滋养补品成分,有些作用可以叠加,例如人参配咖啡,醒脑作用更强些,燕窝配咖啡,整体会偏向于补气滋阴,从养生角度来说,是会有一定的效用,但你说两者能不能像广告上或者宣传上说的那么好,这个就有待进一步验证了。”

他认为,养生咖啡之所以能变成一个新潮流,与社会背景脱不了干系。“高压环境下,很多人处于亚健康状态,为了弥补这种状态,有人就会寄希望于一些外部条件如食物、运动,去和熬夜等不利因素相互抵消,养生咖啡的出现,或许就是商家看到了这一现象而捧出的新商机,让消费者在饮用时,能产生些心理安慰。”

但一两杯养生咖啡,并不能真的治愈不良习惯给身体带来的伤害。

且从中医角度而言,每个人的体质不同,养生咖啡并不适用于所有人群。他举例,“一个高血压的患者,你喝人参咖啡就不合适,或者说你是一个痰湿体质,去喝燕窝咖啡就不合适,每款养生咖啡也是有人群限定的。”

潮流固然能让人有趋向性,但他还是建议,喝养生咖啡最好还是能结合自身体质和专业意见,别“养生反被养生食材误”。

文/记者 林青颖

部分图片由受访者提供

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