夏至已至，在诗意与古谚中品味节气好“食”光
“倏然夏至光阴转”，今天，夏至已至。作为二十四节气中的第十个节气，夏至还是二十四节气中最早被确定的节气之一。
公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。据《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”在这一天，太阳几乎直射北回归线，北半球的白昼时间达到了一年中的最长。同时在正午时分，北回归线附近的地区会出现“立竿无影”奇景。古人通过观察天文现象，发现了这一自然规律，并赋予了它夏至之名。
中国古代将夏至分为三候：“一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。”麋与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。而麋因属阴，所以在冬至日角才脱落；雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣；半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。
作为我国民间“四时八节”之一，夏至古时又称“夏节”“夏至节”。它不仅以丰富多彩的民俗活动为夏日生活增添一抹亮丽的色彩，各地独具特色的节气食俗更是让我们有机会大饱口福、消暑度夏。
“夏至尝黍，端午食粽”据《吕氏春秋》载，古人会在夏至用黍和鸡祭祀祖先。《诗经》中还有“年丰多黍”的诗句，大家一起尝食角黍被认为是一种欢庆年丰的标志。
“冬至饺子夏至面”这一食俗原本扎根于我国北方地区，现在则成为年轻人喜爱的节气“打卡”美食，在炎炎夏日里吃上一碗凉面，既可尝新又解暑。
“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”在无锡的传统里是夏至早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。吃过馄饨，为孩童秤体重，希望孩童体重增加更健康。
“夏至食个荔，一年都无弊。”爱吃的岭南人则是借着夏至的机会，在这天尽享荔枝的美味。
夏至时节，全国各地的人们也都普遍会食用清补凉汤、凉茶、酸梅汤等来避暑。嵇康《养生论》对炎炎夏季有其独到之见，认为夏季炎热，“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。”即“心静自然凉”。
“忆在苏州日，常谙夏至筵。粽香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜。水国多台榭，吴风尚管弦。每家皆有酒，无处不过船。”唐代诗人白居易在《和梦得夏至忆苏州呈卢宾客》诗中描写展现了苏州夏至的盛景与美食，也寄托了诗人对美好时光的无限怀念。
过了夏至，北半球各地的白昼开始逐渐变短。民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。 唐代诗人韦应物在《夏至避暑北池》中写道：“昼晷已云极，宵漏自此长。未及施政教，所忧变炎凉。”表达对时光流逝的感慨和对自然的敬畏。
夏至不仅是自然界的一个重要节点，也是一次对生命与自然的深度感悟。尽管夏至之后日照时间开始减少，但自然界的生命力并未减弱，反而在准备着秋季的丰收。这启示我们，即使在看似减少或衰退的时刻，也应保持积极的态度，继续成长和进步。让我们在欣赏夏至美景、尽享夏至美味的同时，也珍惜时光、积极向上，用我们的行动去创造更加美好的未来。（本文作者：张靖杰）