联合国粮食机构称:中国人均蛋白质摄入已超美国

近日消息,据国外媒体报道称,联合国粮食机构称,如今中国人均蛋白质摄入量超过美国人。

这不但是衡量现代生活质量的重要指标之一,也是西方一些政客曾认为中国不可能实现的成就之一。

来自联合国粮食及农业组织(FAO)的最新数据显示,中国2021年超过美国,每天的人均蛋白质供应量达到124.61克,而美国为124.33克。

FAO的数据涵盖187个国家和地区。尽管印度人口规模与中国相似,但每天的人均蛋白质供应量仅70.52克。

分析认为,这一改变归功于中国密集畜牧业、农业及水产养殖业的发展。中国注重植物蛋白摄入,占蛋白质供应60.5%,显示出健康与环保优势。

中国的蛋白质供应包含较多的植物来源,其中蔬菜、水果、豆类、坚果、种子以及小麦、燕麦、大米、大麦、玉米等占到60.5%。2010年到2021年,中国人均蛋白质日供应量增加15.81克,其中约2/3来自植物产品。

尽管中国已在一系列生活水平指标上领先于美国,包括预期寿命、医疗保险覆盖率、高铁和5G等,但在农业方面超越的难度大得多。

事实的情况是,尽管中国人的饮食以植物蛋白为主,相对健康,但近年来肉类消费量也增长迅速。

在联合国看来,如今,中国是世界上首屈一指的水产养殖大国,而且越来越重视发展农业技术和新型科学育种方法,以确保可用于肉制品生产的作物更高产更稳定。

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